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【TESCOMA】Delicia附蓋發酵碗(3L)創始於 1992 年的義大利品牌，料理烘焙類商品尤其完整；堅持以高品質、多用途、多功能、安全為設計方針，期望全系列商品能滿足消費者挑剔的需求。企業並通過 ISO 9001:2001 與 ISO 14001:2005 的認證，亦於 2004 年獲得 DESIGN PRESTIGE 國際設計獎項的肯定，非常適合每日使用。
本商品一組含發酵碗 (容量約 3000 ml)、上蓋各 x 1。適合常溫使用；發酵碗適用洗碗機、上蓋僅適用手洗清潔，皆請保持乾燥。使用時請參考原廠說明書。悠閒的下午就來做麵包吧，看著熱騰騰的歐式麵包出爐，心情都好起來了。此款發酵碗可用於多種用途如秤重、攪拌、揉麵糰、發酵。大口徑的發酵碗方便攪拌糖粉、蛋、酵母與麵粉等食材 (建議使用適合不沾鍋具的彈性刮刀、料理匙攪拌)，也可直接在碗內做揉麵的動作；蓋起上蓋時請確保邊緣皆與發酵碗緊密結合，即可拿起發酵碗做上下搖晃的動作，再次使食材確實的均勻混合；搖晃結束後，請將上蓋先行打開一小開口，並以雙手手指從上蓋中心點下壓造成蓋子下凹，預留麵糰膨脹時與空氣的擠壓空間，再確實蓋上與發酵碗緊密結合，促進麵糰的發酵作用，降低發酵所需的時間；麵糰發酵後，會因體積的增加，擠壓發酵碗內原有的空氣，使上蓋向上隆起，即發酵完成，便可取出加以整型、烘烤，讓您輕鬆享受美好的手作時光。
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